Ollis Metaxasauce

Meine Metaxasauce passt super zu Gyros


Zutaten

60 ml  Metaxa 7

2 Tl Fuchs Gyros Würzer

500 g Passierte Tomaten

1/2 Zwiebel

ca 200 ml Sahne

2 El Olivenöl z.B. direct&friendly Bio Olivenöl aus der Mani

Zubereitung

Öl erhitzen und  kleingeschnittende Zwiebeln in einem Topf  glasig kochen dann Metaxa und die Passierten Tomaten und Gewürze dazugeben. Alles ca 30 min einkochen.
Abschmecken und 100 - 200 ml Sahne zugeben und nochmal 5 min köcheln. Fertig Gruß Olli

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Hier drei leckere Rezepte

 

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 Ollis Tzatziki

 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln