Eiersalat mit Creme fraiche

Heute haben wir mal ein leckeren Eiersalat zum Abendessen gemacht. Hier habe ich mal das Rezept aufgeschrieben.

Zutaten

8 Eier
200g Creme fraiche mit Kräuter
80 g Mayo
Pfeffer
Salz
1 Tl Zucker
2 Gewürzgurken und 1 El von der Flüssigkeit

 

Zubereitung

Eier hart kochen und schälen. Mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden.
Restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dann die Eier mitzugeben und vermengen.
Das ganze im Kühlschrank min. 20 ziehen lassen.

Der Salat ist ideal auf Brot oder zum grillen als Beilage. 

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