Zutaten
Fleischwurst ( sollte schon eine gute Qualität sein)
Zubereitung
Fleischwurst einschneiden ( wie auf dem Foto)
Grill auf indirekt vorbereiten und Räucherchips in die Glut geben. Die Fleischwurst auf den Grill legen und bei ca 150 Grad 20 min smoken. Der Rauchgeschmack ist der Hammer. Geil ist es auch wenn man die Wurst nicht einschneidet und dann die Fleischwurst nachher aufschneidet für einen lecheres Sandwich.
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