Bärlauchbutter selbst gemacht

In der Bärlauchzeit darf nahklar die Bärlauchbutter nicht fehlen. Ideal auf einem Steak oder auf Brot ideal. Schnell und einfach selbstgemacht. Kann man super einfrieren.

 

Zutaten

250g Butter weich
50 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl
150g Bärlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Bärlauch waschen und abtrocknen. Dann kleinschneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben oder Mixer.
Dann mit dem Pürierstab zerkleinern und entweder in Beutel umfüllen und einfrieren oder in eine Schüssel und genießen.

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