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Zutaten
500g Rindergulasch
2 Zwiebeln
Tomatenmark
1 Flasche Craftbier
300 ml Rinderfond
Salz und Pfeffer
etwas Zucker
Zwiebeln in würfel schneiden. Fleisch im Topf mit etwas Öl scharf von allen Seiten anbraten.
Dann die Zwiebeln mit anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind etwas Tomatenmark mit anschwitzen. Dann das ganze mit den Flüssigkeiten ablöschen.
Zucker und etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Jetzt das Ganze ca. 2 Std. köcheln lassen.
Nach ca. 2 Stunden das ganze abschmecken und vielleicht noch nachwürzen mit Paprikapulver.
Wenn die Soße zu Flüssig ist, kann man sie noch etwas andicken.
Zack Fertig.
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