Chicken - Curry aus dem Wok

Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept aus dem Wok. Wir haben es draussen auf dem Grill gemacht aber es geht genauso in der Küche.

Zutaten
400 g Hähnchenbrust
150- 200 g Ananas
2 Möhren
Knoblauch
2 Paprika
1/2 Tl  Ingwerpulver oder frisch
1 Glas Sojabohnenkeimlinge
1 Dose Kokosmilch
2-3 Tl Currypaste ( gutes Currypulver zur Not )
2-3 EL Sojasoße
Salz und Pfeffer

                                                      

Zubereitung 

Das Fleisch in Fingerdicke Streifen schneiden. Ananas Paprika und die Möhren klein machen.
Das Fleisch im Wok scharf anbraten und rausnehmen. Dann das Gemüse anbraten. Dann die Restlichen Zutaten und Fleisch dazugeben und noch etwas reduzieren bis das Gemüse noch einen leichten Biss haben. Das ganze mit Reis servieren.

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