Schichtbraten mit Feta und Zwiebeln

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Video zur Zubereitung bei Tik Tok

Heute haben wir mal einen Schichtbraten im Pullendreher gemacht. 

Zutaten

ca  Kg Schweinenacken in Scheiben
2 Rote Zwiebeln

80g  Gewürzmischung 

400 g Feta

Zubehör

Kugelgrill

 

Zubereitung

Das Fleisch 24 Std vorher großzügig mit dem Rub bestreuen und dann im Kühlschrank ruhen lassen.

Nächsten Tag die Zwiebeln und den Feta in Scheiben schneiden und dann im Pullendreher schichten. Erst Fleisch dann Feta und Zwiebeln und das 2 bis 3 mal. 

Dann das ganze indirekt auf den Grill ( oder bei Umluft im Ofen) bei 200 Grad auf eine KT von 70 Grad grillen. Dauerte beim uns  ca. 1 Std. 

Das ganze wurde serviert mit selbstgemachten ( die Rezept sind verlinkt einfach nur draufklicken)

 Schneller Krautsalat

 Ollis Metaxasauce

 Ollis Tzatziki

 

 

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Hier drei leckere Rezepte

 

Hähnchengewürz selbst mischen

 

Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

 

Puten Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

        

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