Ollis Grillabenteuer: November 2017

Donnerstag, 23. November 2017

Bratnudeln mit Mango Chutney selbstgemacht

Heute mal wieder eine leckere Idee aus dem Wok.

Enthält Werbung

Zutaten

300 g chinesische Eiernudeln
2 Möhren
2 Paprika
Mango Chutney selbstgemacht
Öl
2 El Sojasauce
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz

Zubereitung
Gemüse in gewünschte Größe schneiden. Die Nudeln in Salzwasser kochen.
Mango Chutney vorbereiten.

Gemüse im Wok anbraten. Dann das Chutney, Nudeln, Sojasauce und Gewürze zu geben.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer

P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei

Hier drei leckere Ideen

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

Big Mac Olli Style

Ollis Gyrosbraten

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

Ollis Magic Dust

Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Wenn ihr noch ein paar Dutchovenrezepte sucht dann klickt doch

hier

Freitag, 17. November 2017

Mango Chutney selbstgemacht

Das Chutney kann man super zu Hähnchen oder Grillfleisch reichen. Es ist aber auch super in asiatischen Gerichten.

Ihr könnt das Mango-Chutney gleich abgekühlt servieren oder in Einmach-Gläsern konservieren.

Wer interesse an den schönen Schalen hat klick hier

Enthält Werbung

Zutaten

2 Mangos
2 Schalotten
1 Walnussgroßes Stück Ingwer
3 El Himbeereessig
1/4 Schote Chili
2 El braunen Zucker
1 El Sherry
Saft 1 Limette
100 ml Wasser
Pfeffer und Salz

Zubereitung
Mangos schälen und in Stücke schneiden. Schalotten fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben.
Chili kleinschneiden.

Die Zwiebeln in wenig Öl an schwitzen, Mangos dazugeben und mit an schwitzen.
Dann mit Essig, Wasser und Limettensaft ablöschen und die restlichen Zutaten dazugeben.

Das ganze ca 30 min köcheln lassen. Bis die Mango leicht weich ist.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer

P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei

Hier drei leckere Ideen

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

Big Mac Olli Style

Ollis Gyrosbraten

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

Ollis Magic Dust

Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Wenn ihr noch ein paar Dutchovenrezepte sucht dann klickt doch

hier

Pasta mit süß-scharfer Möhren-Dattel-Sauce

Heute haben wir mal ein leckeres Pasta Rezept. Das ganze ist schnell gemacht und superlecker.

Enthält Werbung

Zutaten

1 1/2 Zwiebel
7 Möhren
4 EL Sojasauce
2 TL Honig
1 TL frischer geriebener Ingwer
Saft einer Zitrone
250g Spaghetti
2 EL Kurkuma
1 EL Olivenöl
300 ml Gemüsebrühe
60 g getrocknete Datteln
200 g Crème fraîche
1 Chili
Pfeffer und Salz

Zubereitung

Möhren schälen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln würfeln. Honig, Ingwer und Sojasauce vermengen und mit den Möhren und Zwiebeln marinieren. ( Ca 1,5 Std). Datteln in 1/4 schneiden.

Die Spaghetti in Salzwasser mit dem Kurkuma kochen.

Die marinierte Masse in einer Pfanne an dünsten und mit der Brühe ablöschen und 15 min köcheln lassen. Dann die Sauce mit den Datteln,Crème fraîche, Pfeffer,Salz und Chili vermengen.
Die Spaghetti abgießen und in der Pfanne mit der Sauce vermengen und servieren.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer

P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei

Hier drei leckere Ideen

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

Big Mac Olli Style

Ollis Gyrosbraten

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

Ollis Magic Dust

Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Wenn ihr noch ein paar Burgerrezepte sucht dann klickt doch

hier

Freitag, 3. November 2017

Rotkohl wie bei Muttern

Es ist wieder Rotkohlzeit. Wir haben hier mal ein leckeres Rezept wie bei Muttern ( Oma).

Das ganze haben wir nachher in Portion ab gepackt und eingefroren.

Enthält Werbung
Zutaten

2 Köpfe Rotkohl
200 g Schweineschmalz
2 Zwiebeln
400 ml Apfelsaft
6 Gewürznelken
3 Lorbeerblätter
1 Tl Kümmel
5 Pfefferkörner
ca. 150 ml Honigessig
3 El Zucker

Unterstützt durch Produktplatzierung

Zubehör

Petromax Feuertopf ft6

Petromax Holzlöffel

Zubereitung

Rotkohl kleinschneiden. Den Schmalz im Topf heiß machen und den Kohl reingeben und etwas an schwitzen. Dann mit dem Saft und Essig ablöschen. Die Gewürze in einen Teebeutel geben und in den Topf geben. Die Zwiebeln schälen und dazugeben.

Dann einen Deckel drauf geben und unter geringer Wärmezufuhr ca 2 std. köcheln. Kurz vor dem Ende die Zwiebel und den Beutel rausnehmen und mit Zucker und Salz ab schmecken.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer

P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei