Ollis Metaxasauce

Meine Metaxasauce passt super zu Gyros



Zutaten

60 ml  Metaxa 7 oder einen anderen Weinbrand
2 Tl Fuchs Gyros Würzer
500 g Passierte Tomaten
1/2 Zwiebel
200 ml Sahne
2 El Olivenöl z.B. direct&friendly Bio Olivenöl aus der Mani

Zubereitung

Öl erhitzen und  kleingeschnittende Zwiebeln in einem Topf  glasig kochen dann Metaxa und die Passierten Tomaten und Gewürze dazugeben. Alles ca 30 min einkochen. Abschmecken und Sahne zugeben und nochmal 5 min köcheln.

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