Dienstag, 28. Februar 2017

Thunfischsalat mit Feta

Heute mal wieder ein leckeres Salatrezept. Einfach schnell und lecker.


Zutaten
2 Dosen Thunfisch
200g Feta
5 El Erdbeer-Essig
2 El Olivenöl
1 Zwiebel
1Tl Pfeffer
1 Tl Salz
1 Tl Zucker oder 1 El Ahornsirup
Gewürze   

Hier das Rezept zum mischen  Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz selbst gemisch...:





Zubereitung
Thunfisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwiebeln in Würfel schneiden. Feta in 1 cm große Würfel schneiden. Aus dem Öl und Essig und Gewürzen eine Marinade mixen. Nochmal abschmecken und dann über die anderen Zutaten gießen und vermengen. Das ganze nochmal ca. 2 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Fertig



Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten





Freitag, 24. Februar 2017

Erfahrungsbericht vom Denk Handmörser


Da wir ja vermehrt unsere Gewürzmischungen und Rubs selber mischen wollen ab diesem Jahr. Brauchten wir auch einen Mörser zum verkleinern von Gewürzen.
Heute stellen wir euch mal unseren Mörser von von der Firma Denk.


Handmörser sind  das ideale Instrument um frisch gemörserte Gewürze zum Kochen, Verfeinern und Würzen herzustellen.
Der Mörser ist klein und liegt super gut in der Hand. So kann man Ideal z.B. Pfeffer zerkleinern und ihn dann über die Speise geben.

Wir benutzen den Mörser gerne da wir viele Gewürze zerkleinern müssen und auch nur Pfefferkörner zu hause haben und es mit der Mühle zu lange dauert große Mengen zu zerkleinern.

 Ein Paar Infos vom Hersteller

Vorteile:
- frisch gemörserte Gewürze sind aromatischer
- praktisch und leicht zu handhaben
- nimmt in der Küche nur wenig Platz ein
- Granicium® ist ein reines Naturmaterial
- dauerhaft, säure- & laugenbeständig, lebensmittelecht
- leicht in der Spülmaschine zu reinigen
- zusätzlich als Nussknacker verwendbar
- Handmade in Germany

Material:
- Hergestellt aus geschützter Granicium® Granit-Keramik
- Granicium® ist mit dem MATERIALICA GOLD - Award für innovative Materialien ausgezeichnet
- Granicium® ist mit dem DESIGN PLUS - Award des German Design Council ausgezeichnet
- Die Farbe changiert in natürlichen Grautönen
- Gebrannt im offenen Gasbrand

Maße:
Ø 9 cm, H 10 cm, 0,5 kg

Lieferumfang:
Handmörser aus Granicium®, 2-teilig, im Geschenkbeutel und im Versandkarton verpackt



Fazit
Idealer kleiner Mörser. Nimmt nicht viel Platz in der Küche weg und liegt super in der Hand.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  




Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Hamburger Royal TS Olli Style

Donnerstag, 23. Februar 2017

Aioli selbergemacht

Aioli selber machen ist nicht schwer. Hier ist unser Rezept dazu
Zutaten

2 Knoblauchzehen
1,5 Esslöffel Zitronensaft
1/2 tl Senf
2 Eigelb
250 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch in kleine Würfel schneiden
Eigelb,Senf, Knoblauch und den Zitronensaft mit dem Stabmixer vermengen und dabei langsam das  Olivenöl zugeben. Fertig Gruß Olli

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Berliner selbst gemacht

Mittwoch, 22. Februar 2017

Erfahrungsbericht über den Caso FW 2000 Fleischwolf



Heute stellen wir euch mal unseren neuen Fleischwolf vor.
Da wir gerne Burger machen und uns das Hackfleisch vom Schlachter immer zu fein oder auch zu fettig ist, wolfen wir unser Hackfleisch jetzt selbst.


Der FW 2000 ist ein Fleischwolf mit einer Leistung von 2000 Watt. Er hat 2 Geschwindigkeitsstufen und einen Rücklauf.
Sie steht stabil auf der Arbeitsfläche. 

In dem Gehäuse bleiben wenige Rückstände (siehe Foto).





Im Lieferumfang sind  3 Lochscheiben, 1 Wurstfüllrohr, 1 Spritzgebäckaufsatz also Ideal auch zum wursten. Das haben wir leider noch nicht geschafft.

Wir haben hier mal ein paar Bilder vom Einsatz des Geräts
Burger machen mit gröberen Rinderhackfleisch

















Die Patties waren super saftig und man weiß dass sie frisch sind.
Und das schöne ist die Maschine ist leicht wieder zu reinigen weil man sie gut und einfach zerlegen kann.
Einfach mit heißem Wasser reinigen und Fertig.










Fazit:
Klasse Maschine mit der man nicht nur wolfen kann sondern auch Spritzgebäck und Wurst herstellen kann. Minus Punkt ist das die Maschine sehr laut ist. Aber da man nicht 30 min das Gerät laufen hat ist es auszuhalten.




Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Berliner selbst gemacht

Montag, 13. Februar 2017

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz selbst gemischt

Es stand schon fast ein Jahr auf unserem Zettel jetzt haben wir unsere optimale Mischung.
Das Gewürz ist ideal in Salat, auf Feta oder ein Frischkäse-Brotaufstrich.






Zutaten zum Aufbewahren

3 El getrocknete Tomaten
2 El Zwiebeln
11/2 El Knoblauchflocken
11/2 El Basilikum
2 El Oregano
1 ElPetersilie
1 ElThymian
11/2 El Pfeffer
1/2 El Chiliflocken


Zubereitung 
Alle Zutaten klein machen und gut vermengen. Die Mengen kann man auch gerne nach seinem Geschmack verändern. Z.B. wenn man es schärfer mag mehr Chili.




Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Rezepte

 

Baconsalz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

 

     

 

 

Tipps was braucht man so an

     Grillzubehör

Donnerstag, 9. Februar 2017

Schweinesteaks vom Grill


Hier mal wieder eine leckere Variante von Fleisch was ich selbst mariniert habe. Ich kann immer nur sagen macht es selbst dann schmeckt es auch besser und ihr wiest wie es vorher ausgesehen hat.


Zutaten
4 Schweinesteaks
ca 3-4 Tl Hamburger Gunpowder von Ankerkraut ( Klasse Mischung)


Zubereitung
Fleisch mit dem Rub gut bestreuen und im Kühlschrank ziehen lassen. ( Min. 2 Std lieber über Nacht)
Das Fleisch direkt von beiden Seiten grillen und dann noch 5 min. im indirekten Teil ziehen lassen.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Hamburger Royal TS Olli Style

Dienstag, 7. Februar 2017

Wokgemüse vom Grill

Mal wieder was leckeres aus dem Wok

11830657_936094403119134_1726883929_n 


 11850923_936094319785809_1146877465_n

Zutaten

alles an Gemüse was man mag
Ich habe Karotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln,Kohlrabi,Paprika und Bohnen genommen
Olivenöl
3 El Honig
4 El Sojasoße
2 El Cajun Taste

Zubereitung

Alle Gemüse auf einem Schneidbrett kleinschneiden
Zwiebeln in Ölivenöl an braten dann nach und nach alles andere Gemüse nach Garzeit in den Wok geben. Sojasoße, Honig und Gewürz kurz vor dem Ende dazugeben.






Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Berliner selbst gemacht



Mittwoch, 1. Februar 2017

Hähnchengewürz selbst mischen

Es gibt so langsam so viele fertige Mischungen zu kaufen das wir wieder ein wenig mehr selbst mischen möchten.
Warum?
Weil man so doch mehr seine eigende Note mit reinbekommen kann.


Hier die Zutaten

1 El Pfeffer
2 El Paprika Edelsüß
1/2 El Kreuzkümmel ( wer es mag, sonst erstmal mit weniger versuchen)
1 El Curry mild
1 El Puderzucker
1/2 El Zwiebelgranulat
1/2 El Knoblauchgranulat
Salz kann man nehmen

Zubereitung

Alle Gewürze gut zusammen mischen. Man kann es gut in einem Weckglas aufbewahren.













Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
P.S.Schaut doch auch mal auf meiner Facebookseite Ollis Grillabenteuer vorbei  

Hier drei leckere Ideen 


Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz


Wenn ihr noch ein paar Burgerrezepte sucht dann klickt doch 

hier