Es gibt für mich nichts besseres vom Rind.
Erst wurde es direkt von beiden Seiten je 2 min bei 300 Grad gegrillt.
und danach in den indirekten Bereich gelegt wo es dann in Ruhe bis zur
Kerntemperatur von 50 Grad verblieben ist. Danach hat es noch 5 min
geruht. Zum Temperaturmessen habe ich das Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer genommen.
Fertig sah es so aus
Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
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