Eingelegte Champignonspieße vom Schickling Gasgrill

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 Vorsicht scharf aber so was von lecker. Es muss nicht immer Fleisch sein.


Zutaten für die Marinade

80 ml Balsamico Essig
40 ml Olivenöl
2 Tl Chiliflocken
1 EL Sojasauce
1 El Ahornsirup
2 Knoblauchzehe fein gehackt
1 Zweig Rosmarin Keingehackt
1 TL Orangenpfeffer
30 Pilze

Zubereitung

Marinade zusammenmischen in eine Tüte geben und ca. 30 Pilze mitreingeben und 24 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Am Grilltag die Pilze auf Spieße stecken. Und indirekt auf dem Grill bei 200 Grad ca. 20 min Grillen.

Fertig

Die Spieße kann man auch Super im Ofen machen. Zeiten bleiben ca. gleich.

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Hier drei leckere Rezepte

 

Hähnchengewürz selbst mischen

 

Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

 

Puten Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

        

Tipps was braucht man so an

     Grillzubehör

Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella

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Heute mal ein super saftiges Rezept von einer Hühnerbrust vom Grill

Zutaten

2 Hähnchenbrüste
Tomate
Mozzarella Gewürzmischung euer Wahl. Gewürzmischung Mediterran passt super 


Zubereitung 

Einfach die Brüste alle 1,5 cm breitseits 3/4 einschneiden. Die dann mit Mozzarella und Tomate füllen und etwas würzen.
Dann das ganze
indirekt bei ca180 Grad auf die gewünschte KT grillen. .

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