Mittwoch, 16. November 2016

Camembert geräuchert auf einer Kirschholzplanke mit Lebkuchen-Zwetschgenmus

Heute mal ein winterliches Rezept vom Grill. Camembert vom Grill.
Ideale Vor oder Nachspeise.




Zutaten

Camembert
Zwetschgenmus
Lebkuchen

Zubehör

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Zubereitung

Zwetschgenmus und Lebkuchen vermixen

Planke 2 Std wässern. Grill einrichten auf indirektes grillen. Die Planke erstmal direkt rösten bis das Holz zu rauchen anfängt. Jetzt die Planke umdrehen und den Käse drauflegen und ca 15 min indirekt grillen. Der Rauch gibt dem Camembert nochmal einen leckeren Rauchgeschmack.

Das ganze schmeckt super lecker mit einem Baguette.



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