Portwein Schalotten Butter

Ein lecker Topping zu Steak oder auf Brot.
Portwein Schalotten Butter
Ist so lecker

Zutaten
70 g Schalotten gewürfelt
Portwein zum ablöschen
125 g weiche Butter
1 Knoblauchzehe kleingemacht
Pise Pfeffer
Petersilie trocken oder frisch zerkleinert

Zubereitung
Schalotten in einer Pfanne andünsten bis sie glasig sind. Dann mit Portwein ablöschen.

Die Schalotten abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen. In Folie einrollen oder in eine Form geben und ab in den Kühlschrank.

Eine einfache leckere alternative zu Kräuterbutter

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