Ollis leicht scharfe BBQ Sauce

Lust auf eine leckere Sauce dann schaut mal hier

Zutaten

250 ml Bio Ketchup
1/2  Curry - fruchtig mild ,
3 Tl Whisky
1/2 Tl Rote Chillies "Chipotle" Jalapeno
200 ml Orangenlimo
3 Tl Knoblauchgranulat Gewürz
2 Tl Zwiebelgranulat Gewürz
1 Tl Roter Kampot Pfeffer von Zauber der Gewürze
1 Tl Bio Oregano aus Griechenland gerebelt
3 Tl Original Ungarischer Paprika
4 Spritzer King of Salt Rauchsalz, Hickory
5 El Bio Worcestershire-Sauce
2 El Soja Sauce
1 Tl Zitronensaft
3 Tl Käuteressig
1 1/2 Tl Muscovado Zucker N°651
3 El Honig

Zubereitung

Alles in einen Topf außer die Gewürze. Alles erhitzen und ca. 20 min einkochen. Dann die Gewürze dazugeben und nochmal 5 min bei kleiner Hitze einkochen.
Wenn die Masse dann etwas sämig ist ist sie Fertig.
Der Geschmack von der Limo und die Süße mit dem Pfeffer und dem Geschmack des Rauches Hammer.

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