Samstag, 28. Januar 2017

Mini Pizzas selbstgemacht


Die kommen Super bei den Kindern an, z.B. zur Geburtstagsfeier oder....

Rezept für ca. 50 Stück

Zutaten Pizzateig

1000 g Diamant 405 Instant Mehl
42 g frische Hefe
2 Tl direct&friendly Feines Meersalz
4 TL Diamant Feinster Zucker
6 EL Griechisches Bio Olivenöl mild
600ml lauwarme Milch



Milch und Hefe vermengen, die Restlichen Zutaten dazugeben und richtig gut durchkneten. Dann mindestens 2 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Dann nochmal durchkneten und in gewünschte große Teile teilen und nochmal ca. 30 min gehen lassen.


Rezept für die Pizzagrundsoße


500 g passierte Tomaten
400 g gehackte Tomaten
40 g Basilikum Gewürz, gerebelt
2 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Pfeffer
1 Tl Paprika Gewürz, edelsüß
2 Tl Thymian Gewürz
4 Tl Knoblauchgranulat Gewürz
4 Tl Zucker


Alles gut verrühren fertig


Zutaten Belag
300 g Schinken in kleine Würfel geschnitten
400 g  Raspelkäse


Zubereitung

Den Teig ausrollen und mit einem Glas die Mini Pizzas ausstechen. auf ein Blackblech mit Backpapier geben und mit Soße und Belag versehen. 
Den Backofen auf ca. 200 Grad Umluft vorheizen und die Pizzas ca 10 min backen. 



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Hier drei leckere Ideen  

 

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