Biergulasch aus dem Dutch oven

Hier das Rezept zum

Bier Gulasch

Zutaten

1.5 kg Pute
600 g Zwiebeln
5 Paprika
100 ml Portwein
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Bier ich habe da Kartoffel Bier von der Klosterbrauerei Neuzelle genommen
200 g passierte Tomaten
50 ml balsamico Essig
Salz Pfeffer Paprika Kurkuma 2 Lorbeerblätter Dill Piment und Thymian je nach eigenem Geschmack 

Zubehör

Dutch Oven Feuerschale

flammo Feuerhandschuhe

Camp Chef Deluxe Dutch Oven DO-10

Kokos Grill Briketts

Glühteufel

Zubereitung im  Dutch oven oder Topf

Ca 24 Kohle Briketts erst unten und nachher oben und unten in der Küche erst den Herd auf höchster Stufe nachher auf kleiner
Zutaten kleinschneiden
Fleisch gut anbraten dann Zwiebeln dazu und Paprika. Wenn die Zwiebeln glasig sind mit Portwein ablöschen und dann die restlichen Zutaten dazugeben und dann alles gute 2.5 bis 3 Stunden köcheln lassen. Fertig

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