Heute mal wieder ein leckeres Rezept für den Dutch.
Ein ideales Essen für die kalte Jahreszeit.
Das ganze geht na klar auch auf dem Herd in der Küche.
Zubehör
Zutaten für 4 Personen
2 Zwiebeln
2 Tl Gemüsebrühe
1 Liter Wasser
400 g Schinkenspeck
700 g grüne Bohnen
1 kleines Bund Petersilie
4 -6 Birnen
700 g Kartoffeln
2 Tl Speisestärke
Pfeffer und Salz
Zubereitung
Schonmal 18 Grillbriketts im Glühteufel anmachen und durchglühen lassen.
Den Dutch mit einem Liter und 2 Tl Gemüsebrühe zum Kochen bringen und den Speck ca 20 min kochen.
Deckel auf den Dutch oven und 5 Grillbriketts unten und 13 Grillbriketts obendrauf legen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln, Birnen und die Bohnen vorbereiten. Den Speck nach 20 min rausnehmen und die anderen Zutaten reingeben und ca 25 -30 min kochen. In der Zwischenzeit den Speck in Würfel schneiden und n ach 20 min den Speck wieder dazugeben. Dann die Zutaten raus nehmen und die Flüssigkeit mit der Speisestärke an dicken und die Petersilie bestreuen.
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Hier drei leckere Dutchrezepte
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