Panierte Schnitzel vom Schwein

Schnitzel das kann jeder, klar kann es auch fast. Da wir in letzter Zeit ein zwei mal Schnitzel auf Instagram gepostet haben und da die Frage kam wie macht man die, haben wir es einfach mal aufgeschrieben.

Rezept

6 Schweineschnitzel
250 g Butterschmalz oder Sonnenblumenöl
3 Eier
100 Paniermehl
Mehl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Schnitzel gut klopfen so das sie ca 1 cm dick sind.
Dann die Panierstrasse aufbauen ( siehe Foto). Das Ei mit Pfeffer und Salz schlagen und dann die Schnitzel erst in Mehl dann in Ei und in Paniermehl wenden.
Jetzt die Pfanne mit Butterschmalz gut heiß werden lassen und die Schnitzel Goldbraun braten.
Wir machen es immer auf dem Seitenbrenner und legen die Schnitzel danach in eine Form im Grill bei 150 Grad zum nachziehen.

Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
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