Blumenkohl Bombe / Blumenkohl im Hackmantel vom Grill

Heute haben wir mal ein Rezept mit Gemüse im Fleischmantel.

Das ganze geht auch super im Ofen.

Zutaten
1 Blumenkohl unser hatte ca 400 g
1 Kg Rinderhackfleisch
100 geriebender Käse 
Bacon
2-3 El Gewürzmischung euer Wahl ( wir haben da unser selbstgemischtes genommen wer es mal mischen möchte klick hier

Zubereitung
Vom Blumenkohl die Blätter und Strunk anmachen und in Salzwasser ca 10 min ( Wenn der Blumenkohl größer ist etwas länger) kochen und abkühlen lassen.

Hackfleisch und Käse mit dem Gewürz gut vermengen und dann den Blumenkohl gleichmässig mit der Massen bedecken.

Dann das ganze mit Bacon umwickeln.

Den Grill auf indirekt oder Backofen auf 180 einregeln und den Kopf ca. 3/4 Std. grillen.

Man sollte gerne eine Form unterlegen damit das Fett nicht in den Grill oder Ofen läuft.

Mach einer 3/4 Std sah er so aus.

Man kann es super mit einer Bechamelsauce servieren oder mit einem leckeren Coleslaw ( zum Rezept klickt hier )

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

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