Blumenkohlrosen im Hackfleischmantel mit Bacon

Manchen ist die Blumenkohl Bombe ( zum Rezept klick hier ) ja zu groß, wie wir in unserem Bericht gelesen haben. So haben wir uns mal Gedanken gemacht und das ganze etwas kleiner gemacht so was man es auch zu zweit machen kann.

Hier das Rezept

Zutaten für 6 Kugeln

1 Blumenkohl davon 6 Rosen ( Mit dem Rest kann man z.B. die nächsten Tage einen Auflauf machen)
1000 g Rinderhackfleisch
3-4  El Gewürzmischung euer Wahl ( wir haben da unser selbstgemischtes genommen wer es mal mischen möchte klick hier
Bacon


Zubereitung

Die 6 Rosen vom Kohl abschneiden und in Salzwasser ca. 10 min kochen und abgießen.

Dann das Hackfleisch mit der Gewürzmischung gut vermengen.

ca 125 g in die Hand nehmen und flach drücken, die Blumenkohlrose in die Mitte legen und die Masse und die Rose verschließen.

Dann den Bacon um die Kugel legen.

Die Kugel  bei 180 Grad indirekt grillen, oder na klar auch im Ofen bei Umluft. Das ganze hat ca 35 min im Grill verbracht.

Es wurde mit einem Nudelsalat und Dinkelbrot gereicht. 

 

Rezept zum Nudelsalat klick hier 

 

Zum Dinkelbrot klickt hier 

 

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und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

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