Cremige Metaxasauce

Metaxasauce geht einfach zu allem.

Enthält Werbung

Zutaten
1 Zwiebel
100 ml Metaxa 7 oder Weinbrand
500 g Passierte Tomaten
2 Dosen gehackte Tomaten
200 ml Sahne
1 Paprika
1-2 Knoblauchzehen
1-2 Tl z.B.  Ollis Gewürzrub für Griechische Sachen
2 Tl Zucker
Salz und Pfeffer
Öl

Zubehör

Petromax Feuertopf ft6

Petromax Holzlöffel

Zubereitung
Öl erhitzen und die zerkleinerte Zwiebel im Topf an dünsten. Dann mit Metaxa ablöschen und die Tomaten und Paprika mit zugeben. Das ganze mit Sahne ablöschen und die restlichen Zutaten dazugeben.
Jetzt das ganze 20- 30 min einkochen.

Fertig

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