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Röstzwiebel selbstgemacht ist keine große Sache.
Sind ideal auf Burger oder Pürree.
Hier die Zutaten
1 Gemüsezwiebel oder 2 normale Zwiebeln
1 El Mehl
Prise Salz
Öl
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und einmal halbieren. Dann in dünne Halbe ringe schneiden. Die Ringe in eine Schüssel geben und dann mit dem Mehl und einer Prise Salz gut vermengen.
Eine Pfanne mit Öl vorheizen und dann die Zwiebelringe in der Pfanne gut braun braten. Nimmt lieber kleiner Portionen so geht es schnell und das Öl verliert nicht an Hitze.
Wenn sie fertig sind einfach herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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