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Jetzt werden viele sich fragen was ist das.
Das Skirt Steak bezeichnet das Zwerchfell des Rindes.
Das Skirt Steak befindet sich am unteren Bauch des Rindes, es wir beim Rind sehr beansprucht und dadurch
besitzt es eine sehr intensive Maserung bzw. Marmorierung. Dewegen ist das Fleisch besonders Geschmacksintensiv und saftig.
Das Fleisch haben wir online bei Metzger 24.com bestellt. Klick hier bei Interesse
Zutaten für ein Sandwich
1 Skirt Steak
Krautsalat
Pfeffer und Salz
BBQ Sauce
Zubehör was wir benutzt haben mit Verlinkung zu den Herstellern
Fleisch von Metzger 24.com
Grill
Kohle Oliobric nachhaltige Kohle
Pfanne von Petromax
Messer
Schneidbrett
BBQ Sauce von BBQUE
Teller von Tassen
Zubereitung für medium-rare
Kohle durchglühen lassen und dann in den Grill geben. Pfanne draufstellen und warten bis sie heiß ist
Das Steak in die Pfanne geben und von jeder Seite 2 min braten oder direkt auf dem Grill.
kurz wenn überhaupt im indirekten Bereich nachziehen lassen ( war bei uns nicht nötig, kommt auf die dicke an). Jetzt noch etwas ruhen lassen und aufschneiden.
Jetzt kann man es genießen entweder im Sandwich oder was auch geil einfach so.
Der Geschmack ist Intensiv und lecker.
Ich hoffe es hilft euch weiter. Wenn euch mein Bericht gefallen hat lasst doch einen Daumen da oder ein Abo dann klickt
Ollis Grillabenteuer
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