Baconfeta Grillwurst im Brötchen.

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Heute mal eine leckere Grillwurst ein wenig aufgepimp

Zutaten
1 Grillwurst
etwas Feta
4 Scheiben Bacon
Glaze oder BBQ Sauce zum glasieren
 Gewürzmischung euer Wahl. Gewürzmischung Mediterran passt super 

 Zubereitung
Grillwurst aufschneiden und mit einer Scheibe Feta und etwas Gewürz füllen. Dann den Bacon um die Wurst wickeln.

Jetzt die Wurst auf dem Grill Indirekt grillen bis der Bacon kross ist. Ca. 5 min vorher die Wurst noch mit einer Glaze oder BBQ Sauce glasieren. Gibt nochmal einen geilen Geschmack.

Dann ab in ein Brötchen und servieren.

Fertig wurde er im Pullendreher gemacht. Was das ist schaut doch selbst mal klick hier.

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Hier drei leckere Rezepte

 

Hähnchengewürz selbst mischen

 

Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

 

Puten Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

        

Tipps was braucht man so an

     Grillzubehör

Parmesan-Bacon Burger

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Heute mal wieder ein leckerer Burger mit einer geilen Sauce

Zutaten für einen Burger

200 g Rinderhackfleisch

Salz und Pfeffer

4 Scheiben Bacon 

50 g Parmesan

Senf z.B von Born Senf klick hier 

etwas Gewürz z.B. vom Beef Buddy klick hier  

1 Burgerbun ( wir nehmen immer gerne  Brioche Burger Buns vom Supermarkt wer selbst backen möchte hier unser Rezept klick hier)

Sauce da können wir euch die

Devils Eye Bacon & Beer BBQ-Sauce

ans Herz legen. Klick hier zum bestellen.

Zubereitung 

Bacon braten

Hackfleisch würzen und gut durchkneten. Dann formen oder mit einer Presse machen.

Das Pattie anbraten bis zur gewünschten KT kurz vorher den Parmesan drauf geben.

 Bei Interesse zum Brett klick hier

 Bei Interesse zur Reibe klick hier 

 Das Bun erwärmen und mit Senf bestreichen

Das Pattie drauf legen und dann den Bacon. Jetzt kommt noch die Devils Eye Bacon & Beer BBQ-Sauce 

 und Fertig ist der Burger

Zu den Produkten von Devils Eye klick hier

Online bestellen klickt hier 

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Hier noch leckere Dutchrezepte

 

  Ollis Chili Con Carne im Dutch

 

Apfel - Rotkohl aus dem Dutch Oven 

 

 Rinderbeinscheiben in Rotwein aus dem Dutch oven

 

  Birnen Bohnen und Speck aus dem Dutch oven

 

 Wurzelmus aus dem Dutch

Baconchesseburger selbstgemacht

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Hallo liebe Burgerfreunde, heute haben wir mal ein leckeres Rezept von einem Baconcheeseburger

Zutaten für einen Burger 

200 g Rinderhackfleisch

Salz und Pfeffer

4 Scheiben Bacon 

1 Scheibe Käse 

Senf z.B von Born Senf klick hier 

etwas Gewürz z.B. vom Beef Buddy klick hier  

1 Burgerbun ( wir nehmen immer gerne  Brioche Burger Buns vom Supermarkt wer selbst backen möchte hier unser Rezept klick hier)

Zubereitung 

Bacon braten

Hackfleisch würzen und gut durchkneten. Dann formen oder mit einer Presse machen.

Das Pattie anbraten bis zur gewünschten KT kurz vorher den Käse und das Gewürz drauf geben

BBQ Sauce ( euer Wahl) draufgeben

Das Bun erwärmen und mit Senf bestreichen

Das Pattie auf die Unterseite legen und dann die Oberseite drauf legen.

Fertig ist ein leckerer Burger. 

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Hier noch leckere Dutchrezepte

 

  Ollis Chili Con Carne im Dutch

 

Apfel - Rotkohl aus dem Dutch Oven 

 

 Rinderbeinscheiben in Rotwein aus dem Dutch oven

 

  Birnen Bohnen und Speck aus dem Dutch oven

 

 Wurzelmus aus dem Dutch

Kürbis im Baconmantel vom Grill

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Heute haben wir mal ein leckeres Rezept mit Kürbis und Bacon.

Das ganze kann man auch super im Ofen machen entweder auf dem Blech oder auf der

Koncis Form mit Gitter. Da kann das Fett auch abtropfen.

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Zutaten
Hokkaido Kürbis
Bacon
Olivenöl
Grillgewürz euer Wahl



Zubereitung
Den Kürbis erst mal halbieren und dann in Scheiben schneiden. So das man ca 1 cm große Scheiben hat.

Die dann schälen und das innere rausnehmen.

Das Olivenöl mit dem Gewürz mischen und die Kürbisscheiben einstreichen.
Dann kommt der Bacon ins Spiel. Einfach die Scheiben mit dem Bacon umwickeln.

Siehe Bild


Den Grill auf indirekte Hitze aufbauen und dann bei 180- 200 Grad die Scheiben indirekt ca 25-30 min grillen.

Fertig ist die Beilage

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Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Hier noch leckere Dutchrezepte

 

  Ollis Chili Con Carne im Dutch

 

Apfel - Rotkohl aus dem Dutch Oven 

 

 Rinderbeinscheiben in Rotwein aus dem Dutch oven

 

  Birnen Bohnen und Speck aus dem Dutch oven

 

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Grillwurst gefüllt mit Feta im Baconmantel

Heute haben wir mal eine kleine Idee wie man Grillwurst Pimp.

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Zutaten

10 Grillwurst
1 Paket Feta
Pro Wurst 3 Scheiben Bacon

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz klick hier zum Rezept

Zubereitung
Grillwurst aufschneiden und mit einer Scheibe Feta und etwas Gewürz füllen. Dann den Bacon um die Wurst wickeln.
Jetzt die Wurst auf dem Grill Indirekt grillen bis der Bacon krosch ist.

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Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

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  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

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Hackfleischkugeln gefüllt mit Brokkoli im Baconmantel

Heute mal wieder ein leckeres Rezept mit Hackfleisch.

Hier das Rezept

Zutaten für 6 Kugeln

1 Brokkoli davon 6 Rosen ( Mit dem Rest kann man z.B. die nächsten Tage einen Auflauf machen)
1000 g Rinderhackfleisch
3-4  El Gewürzmischung euer Wahl ( wir haben da unser selbstgemischtes genommen wer es mal mischen möchte klick hier
Bacon


Zubereitung

Die 6 Rosen vom Kohl abschneiden und in Salzwasser ca. 10 min kochen und abgießen.

 Dann das Hackfleisch mit der Gewürzmischung gut vermengen.

 ca 125 g in die Hand nehmen und flach drücken, die Brokkolirose in die Mitte legen und die Masse und die Rose verschließen.

 Dann den Bacon um die Kugel legen.

 Die Kugel  bei 180 Grad indirekt grillen, oder na klar auch im Ofen bei Umluft. Das ganze hat ca 35 min im Grill verbracht.

Es wurde mit einem Nudelsalat und Dinkelbrot gereicht. 

 

Rezept zum Nudelsalat klick hier 

 

Zum Dinkelbrot klickt hier 

 

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Blumenkohlrosen im Hackfleischmantel mit Bacon

Manchen ist die Blumenkohl Bombe ( zum Rezept klick hier ) ja zu groß, wie wir in unserem Bericht gelesen haben. So haben wir uns mal Gedanken gemacht und das ganze etwas kleiner gemacht so was man es auch zu zweit machen kann.

Hier das Rezept

Zutaten für 6 Kugeln

1 Blumenkohl davon 6 Rosen ( Mit dem Rest kann man z.B. die nächsten Tage einen Auflauf machen)
1000 g Rinderhackfleisch
3-4  El Gewürzmischung euer Wahl ( wir haben da unser selbstgemischtes genommen wer es mal mischen möchte klick hier
Bacon


Zubereitung

Die 6 Rosen vom Kohl abschneiden und in Salzwasser ca. 10 min kochen und abgießen.

Dann das Hackfleisch mit der Gewürzmischung gut vermengen.

ca 125 g in die Hand nehmen und flach drücken, die Blumenkohlrose in die Mitte legen und die Masse und die Rose verschließen.

Dann den Bacon um die Kugel legen.

Die Kugel  bei 180 Grad indirekt grillen, oder na klar auch im Ofen bei Umluft. Das ganze hat ca 35 min im Grill verbracht.

Es wurde mit einem Nudelsalat und Dinkelbrot gereicht. 

 

Rezept zum Nudelsalat klick hier 

 

Zum Dinkelbrot klickt hier 

 

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Blumenkohl Bombe / Blumenkohl im Hackmantel vom Grill

Heute haben wir mal ein Rezept mit Gemüse im Fleischmantel.

Das ganze geht auch super im Ofen.

Zutaten
1 Blumenkohl unser hatte ca 400 g
1 Kg Rinderhackfleisch
100 geriebender Käse 
Bacon
2-3 El Gewürzmischung euer Wahl ( wir haben da unser selbstgemischtes genommen wer es mal mischen möchte klick hier

Zubereitung
Vom Blumenkohl die Blätter und Strunk anmachen und in Salzwasser ca 10 min ( Wenn der Blumenkohl größer ist etwas länger) kochen und abkühlen lassen.

Hackfleisch und Käse mit dem Gewürz gut vermengen und dann den Blumenkohl gleichmässig mit der Massen bedecken.

Dann das ganze mit Bacon umwickeln.

Den Grill auf indirekt oder Backofen auf 180 einregeln und den Kopf ca. 3/4 Std. grillen.

Man sollte gerne eine Form unterlegen damit das Fett nicht in den Grill oder Ofen läuft.

Mach einer 3/4 Std sah er so aus.

Man kann es super mit einer Bechamelsauce servieren oder mit einem leckeren Coleslaw ( zum Rezept klickt hier )

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Baconbombe/ Hackbraten gefüllt mit Käse

Hier mal eine gefüllter Hackbraten mit Bacon umwickelt.

Zutaten

1Kg Rinderhackfleisch frisch

3 El Rub wir haben den BBQUE Rub - Chorizo Style benutzt 

Bacon 

Käse ( Leider hatten wir das Stück Käse im Supermarkt vergessen) deswegen geriebender

Zubereitung

Zubereitung

Den Hack mit der Gewürzmischung gut durchkneten. 

Eine Form mit Bacon auslegen oder ein Netz machen.

Dann die Hälfte vom Hackfleisch auf dem Bacon verteilen.

Den Käse drauf verteilen und den Rest Hack auf dem Käse machen.

Dann den Braten mit Bacon schließen.

Den Braten jetzt auf den Grill legen bei ca. 180 Grad indirekt oder im Ofen bei 180 Grad Umluft.

Wichtig ist das eine Form unter ist weil das Fett da gut reintropfen kann.

Ca. 15 min bevor er fertig ist mit BBQ Sauce glasieren.

Bei uns war er nach ca 1 Std auf 60 Grad. Da wir das Fleisch selbst gewolft haben war es frisch.

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Wenn ihr den Rub mal testen wollt. Bei Amazon kann man ihn z.B. kaufen. Klickt hier 

oder hier für BBQ Soße

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Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

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