Kräutereiersalat zum grillen oder auf Brot

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 Zutaten

  10 Eier
200g Creme fraiche mit Kräuter
100 g Mayo
Pfeffer
Salz
1 Tl Zucker
  1 Kleine Zwiebel

1Tl Senf

Dill und Petersilie

Zubereitung

Eier hart kochen und schälen. Mit dem Messer in Stücke schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Dill und Petersilie waren TK. Bei frischer alles kleinschneiden.

Restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dann die Eier mit dazugeben und vermengen.
Das ganze im Kühlschrank min. 20 ziehen lassen.

Der Salat ist ideal auf Brot oder zum grillen als Beilage. 

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Wurstsalat zum grillen

Ein leckerer Salat zum grillen ist immer was leckeres. Heute mal das Rezept von einem Wurstsalat.
Schnell und einfach lecker.

Zutaten

300 g Mortadella
1 Apfel
3 Tomaten
3-4 Gewürzgurken
2 Zwiebeln
2 El Gurkensaft von den Gewürzgurken
1 El Essig
2 El z.b gut passt da Knoblauchöl
Salz und Pfeffer n.B.
2 hartgekochte Eier


Zubereitung
Alle Zutaten würfeln und dann in einer Schüssel vermengen, abschmecken und ca min. 2 Std ziehen lassen.

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Geflügelsalat selbstgemacht

Zur Weihnachtszeit und gerade über Weihnachten ist der Kühlschrank immer sehr voll, da wir gerne zum Frühstück Salate essen, machen wir sie gerne selbst.
Hier mal das Rezept zu unserem Geflügelsalat.

Leider nicht das beste Foto

Zutaten
500 g  Hähnchenbrustfilet
3 El Mayo
2 El  Creme fraiche
1 Tl Zwiebelgranulat
1/2 Dose Mandarinen ( je nach Wunsch)
ca 50 g Pilze aus dem Glas
Pfeffer und Salz
1 Prise Zucker



Zubereitung
Filet in Salzwasser garen. Dann das  Filet heraus nehmen und etwas abkühlen lassen, anschließend in kleine Stücke schneiden.
Mandarinen in kleine Stücke schneiden. Pilze abtropfen lassen.
Die anderen Zutaten miteinander vermengen und dann die geschnittenden Sachen dazugeben und gut vermengen. Das ganze dann im Kühlschrank abgedeckt min. 2 Std ziehen lassen.

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Roter Heringssalat selbstgemacht

 

Big Mac Olli Style

 

  Eiersalat mit Creme fraiche

 

 

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Roter Heringssalat selbstgemacht

Zur Weihnachtszeit und gerade über Weihnachten ist der Kühlschrank immer sehr voll, da wir gerne zum Frühstück Salate essen, machen wir sie gerne selbst.
Hier mal das Rezept zu unserem Heringssalat

Leider ist es nicht das beste Foto

Zutaten

3 El Mayo
2 El Creme fraiche
1-2 Rote Beete gekocht ( kommt auf die Größe an)
1/2 Zwiebel
2 Heringe eingelegt (Menge je nach Geschmack)
5 Cornichons ( kleine Gurken)
1-2 El Gurkenwasser
Pfeffer und Salz

Zubereitung

Rote Beete, Zwiebeln und Cornichons kleinwürfeln. Den Hering in Mundgerechte Stücke schneiden. 
Die anderen Zutaten miteinander vermengen und dann die geschnittenden Sachen dazugeben und gut vermengen. Das ganze dann im Kühlschrank abgedeckt min. 2 Std ziehen lassen.

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Geflügelsalat selbstgemacht

 

 

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Fruchtiger Pulled Pork Salat

Zur Tomaten Gurken Variante musste auch noch eine fruchtige.

Zutaten für 2-3 Brote
ca 100 g Pulled Pork selbstgemacht klicke zum Rezept hier
50 g Kräuter Creme fraiche
30 g Kräuter Remolade oder Majo
1/4 Kaki

etwas Fruchtwerker 'Erdbeere & Essig'

Pfeffer und Salz

Zubereitung
Kaki in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und noch etwa 1 Std ziehen lassen.

Den Salat kann man super auf Brot oder Brötchen essen. Ich kann ihn mir auch als Beilage zum grillen vorstellen.

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Pulled Pork Hawaii Toast

 

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  Hamburger Royal TS Olli Style

Pulled Pork Salat

Die Idee ist vor ein paar Wochen gekommen. Dann habe ich im Kühlregal auch noch beim einkaufen sowas gesehen.

Zutaten für 2-3 Brote
ca 100 g Pulled Pork selbstgemacht klicke zum Rezept hier
50 g Kräuter Creme fraiche
30 g Kräuter Remolade oder Majo
2 - 3 Cocktail Tomaten
2-3 Gurkensticks
etwas Gurkenwasser
Pfeffer und Salz

Zubereitung
Tomaten in 1/4 schneiden, die Gurkensticks in Würfel. Alle Zutaten miteinander vermengen und noch etwa 1 Std ziehen lassen.

Den Salat kann man super auf Brot oder Brötchen essen. Ich kann ihn mir auch als Beilage zum grillen vorstellen.

Unser Schneidebrett ist von Schneidebrett-Experte.de

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Pulled Pork Hawaii Toast

 

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  Hamburger Royal TS Olli Style

Eiersalat mit Creme fraiche

Heute haben wir mal ein leckeren Eiersalat zum Abendessen gemacht. Hier habe ich mal das Rezept aufgeschrieben.

Zutaten

8 Eier
200g Creme fraiche mit Kräuter
80 g Mayo
Pfeffer
Salz
1 Tl Zucker
2 Gewürzgurken und 1 El von der Flüssigkeit

 

Zubereitung

Eier hart kochen und schälen. Mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden.
Restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dann die Eier mitzugeben und vermengen.
Das ganze im Kühlschrank min. 20 ziehen lassen.

Der Salat ist ideal auf Brot oder zum grillen als Beilage. 

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