Gyrosauflauf

Heute mal das Rezept von einem

Gyrosauflauf aus dem Gasgrill. 

Geht wie fast immer auch im Backofen.

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Zutaten 

1 Kg Schweinefleisch, geschnetzelt ( oder Pute Hähnchen)

4-5 El  mediterraner Rub z.B  BBQUE Mediteranean Rub

3 Paprika

4 rote Zwiebeln 

1 Becher Sahne 

1 Becher Schmand 

1 Becher Creme fraiche

2 El Gyrosgewürzmischung z.B. BBQUE Gyros

200 g geriebender Käse

etwas Öl

1 Knoblauchzehe fein hacken

Wer Interesse an den schönen Schalen hat klick hier

 Zubereitung

Schweinefleisch mit etwas Öl vermengen und dann mit dem Rub gut vermischen. Das ganze dann 6-24 Std im Kühlschrank ziehen lassen.

Sahne, Schmand, Creme fraiche, Knoblauch und Gyrosgewürzmischung vermengen. 

Das Fleisch anbraten. Die Zwiebeln und die Paprika in streifen schneiden und auch anbraten.

 Wir haben da die Pfanne von Petromax benutzt.

 

Das Fleisch, Zwiebeln und die Paprika in einer Form schichten und mit der Masse übergießen. 

Dann den Käse drüber geben und bei ca 150 Grad 25 min indirekt grillen oder im Ofen.

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Hier noch leckere Dutchrezepte

 

  Ollis Chili Con Carne im Dutch

 

Apfel - Rotkohl aus dem Dutch Oven 

 

 Rinderbeinscheiben in Rotwein aus dem Dutch oven

 

  Birnen Bohnen und Speck aus dem Dutch oven

 

 Wurzelmus aus dem Dutch